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今日のランチ Feed

2012年8月 8日 (水)

冷たいお料理

 暑いときはやはりヒヤーっとする冷たい食べ物が欲しいですね。すゞしろの日替わりランチは常に冷たいお刺身ランチは楽しんでいただけますが他に冷たいお料理を提供するようメニューを考えておりますが、今日は夕顔と干しシイタケ、早煮昆布を煮つけ冷たく冷やしたものとしっとり柔らかなできばえの自家製鶏胸肉のハムを盛り合わせました。夕顔は体を冷やしてくれ、鶏胸肉は疲労回復効果絶大でタンパク質も摂取できる美味しいお料理です。どうぞ味わってみてください。

2012年7月26日 (木)

土用の丑の日の日替わりランチに『鰻の蒲焼』

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 毎年の土用の丑の日には年一度の土用の日の出血サービスで『鰻の蒲焼』を700円の日替わりランチ値段で提供しておりました。今年のうなぎ事情は皆様ご周知のところだと思いますが。・・・赤字幅が大きすぎー! 弱ったー!さんまの蒲焼にしようか?イワシの蒲焼にしようか?悩みましたー。  け・つ・ろ・ん 今年も大大サービスです。この不景気。すゞしろが生き延びているだけでも幸せです。お客様への感謝をこめて今年も700円です。数量限定はご容赦ください。私どもの感謝の気持ちをくみ取っていただければ幸いです。(押しつけがましいネ)

2012年7月 6日 (金)

今日のランチの(上物甘塩鮭のカマと尾の身網焼き)は・・・

今日の日替わりランチの一つは『上物の甘塩鮭のカマと尾のみの網焼き』の食材はめったに市場に出ません。そして出るとすぐなくなってしまいます。『カマ』と『尾の身』って知っている人は知っていると思いますが魚体の中では一番柔らかくて脂が乗っている部分。だけど形、大きさ、量が揃わないため正規な取引には乗らないもの。一番おいしい物がリーズナブルに食べられる!見つけたらラッキー!なものです。だから他人には上げたくない!一人でこっそり味わいたい希少品なのです。今日はラッキーデーよhappy01 早いが勝ちです!scissors

2012年7月 3日 (火)

夏なのにふぐ。鱧は高知から入ったのでランチにおすそわけ

今日の日替わりランチの天ぷらにはフグ、と鱧を大サービスでつけちゃいます。沢山はありませんので終わっちゃったらごめんなさい。

2012年7月 2日 (月)

今日のすゞしろのランチ

今朝の市場でフグを見つけました。

今日のランチに天ぷらで提供いたします。

どんなあじ?召し上がった方御感想をお寄せください。Photo

写真はイメージです

食べることが楽しめる健康なからだに感謝

今朝の市場でふぐを見つけました。今日の日替わりランチで夏野菜とともに天ぷらで提供いたします。どんな味かな?召し上がった方御感想をお聞かせください.

2012年6月27日 (水)

今日のランチは刺身、烏賊大根煮物、海老他天ぷら

刺身も煮物も美味しくて低カロリー、天ぷらはちょっとカロリー高いけどサクサクで美味しい!どれも食べたいけど今日はお好み小鉢の『たっぷり野菜サラダ』を選んで天ぷらでもいかが?

2012年6月26日 (火)

今日の日替わりランチ

今日の日替わりランチのAは定評厚切り新鮮刺身の3種盛りまたはそれを使ったチラシ寿司、Bはシマホッケ網焼きたっぷり半身。これはノルウェー産のシマホッケの一夜干しで脂が乗って且つ干すことで味が凝縮されて美味しい。半身あるからボリュームもたっぷり。Cはもうそろそろ終わりに近い希少な根曲がり筍やこしあぶら、オクラ、なすの天ぷら。さっくり上がって美味しい。

しっかり仕事して美味しいランチ楽しもうっ!

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